こんにちは。
歯科衛生士の渡部です。

7月は時間に少し余裕があったので不定期で習っているパン教室とお料理教室に行ってきました。

まずはパン教室です。
フォカッチャとエッグタルトを習いました。
フォカッチャは表面の生地がパリッとして中はモチッとで美味しかったです。
エッグタルトはタルト生地がサクサクで美味しかったです。
この生地が上手に作れるようになればクロワッサンも作れるようになるみたいなので家で復習して上手に出来るように頑張ります。

次は料理教室です。
今回はエスニック料理でした。
ナンプラーはほとんど使った事がなかったので新鮮な感じでした。
今回は私の苦手なパプリカを使ったエスニック料理が、多かったのですが、ナンプラーのおかげで食べれるパプリカお料理が2種類程出来ました。

また時間がある時に習いに行って、日々お料理の腕を磨きたいと思います。